Se trata de un profesional que va realizarte una evaluación compleja: además de evaluar el tema alimentario, realizará una evaluación de tu composición corporal, de ciertos componentes bioquímicos, antecedentes de salud, entre otros.
Un buen profesional en lugar de prohibirte comer, te impulsará a comer mejor. Va a considerar un plan alimenticio especial para ti, adaptado a tus necesidades y preferencias, sin retirar aquello que más te gusta; buscará la opción más saludable de incluirlo combinándolo con opciones que brinden beneficios para tu salud.
La o el Nutricionista - Dietista ideal para ti no es aquel que te obliga a tomar un estilo de alimentación totalmente diferente al que acostumbras, como abandonar todo producto animal y volverte vegetarian@ o viceversa. Tampoco aquella o aquel que critica y juzga tu alimentación, ni el que te obliga a cambiar radicalmente tu estilo de vida, pues comprende que hasta un pequeño cambio implica un proceso que va desde tomar la decisión hasta hacerlo parte de la rutina.
Jamás te va a poner como requisito para seas una persona saludable, que tu alimentación se base únicamente en productos orgánicos y suplementos herbolarios, ni menos que seas cliente frecuente de una Bioferia. Por el contrario te presentará las alternativas adecuadas y te dará la libertad de elegirlas de acuerdo a tus posibilidades.
Conocemos de fármacos, pero nosotros no los recetamos (de eso se encargan los médicos). Nos corresponde saber si hay una interacción entre los fármacos y los alimentos, para coadyuvar al tratamiento de diversas enfermedades.
Es verdad que existen muchas recomendaciones hechas por diversos profesionales y personas con cierto conocimiento en alimentación, pero solo un Nutricionistas - Dietista, es el indicado para orientarte en salud y enfermedad, así como en las diferentes estapas de tu vida.
No es verdad que vivimos solo de ensaladas. Los Nutricionistas amamos la comida, pero no vivimos para ella. Nos complacemos con ella disfrutándola, dándonos un gusto al igual que otro ser humano.
Tampoco es verdad que consideramos una dieta perfecta para todos. La única dieta perfecta que existe es aquella diseñada exclusivamente para ti, de acuerdo a tus requerimientos, necesidades, gustos, preferencias y estado de salud.
Y así como somos expert@s en recomendar y hacemos los posibles por consentirte, también somos expert@s en darnos cuenta cuando te saliste del plan y nos tratas de engañar. Pero tranquilo, todo está fríamente calculado. Solo recuerda que el nivel de flexiblilidad hacia tus preferencias, va de la mano con tu nivel de fidelidad. Así ambos nos veremos beneficiados en sentirnos gratificados con tus buenos resultados.
En resumen, esto es una pequeña parte de lo que hacemos much@s Nutricionistas - Dietistas.
Es parte de lo que hago y lo que me hace feliz.
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